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吃蔬菜的好处

作者:时间:2018-12-24来源:http://fztxgcm.com/

人体所需要的大部分营养主要来自于每天摄入的蔬菜。一个成年人每天应摄入200-500克蔬菜才能满足人体的需要,故有“三天不吃青,眼睛冒金星”的说法。常人如果连续几天不吃蔬菜,身体便会出现不适,感到胃里酸酸的,这是因为人内部酸碱失调所致,这时人体就必须补充蔬菜。所以,“蔬菜之属,每食所需。”那么,吃蔬菜对人体到底有哪些好处呢?怎么吃才更合理呢?中医有“药食同源”的说法,蔬菜各有各的功效,你会选择吗?西医有“营养第一”的说法,蔬菜各有各的食疗的作用,你知道么?而本书将给一个正确的答案。本书中的“食例赏析”可供读者参考。蔬菜的科学搭配不仅有利于营养,还可以增强人们的食欲。

说到“饮食文化”,怎么少得了诗呢?这一部分完全是为你设计的,“补中益气”,“葱、姜、蒜”看多了,就把目光放在文化欣赏上,体验一下饮食文化吧!

1 大白菜
  2 百合
  3 荸荠
  4 菠菜
  5 莼菜
  6 葱
  7 大蒜
  8 冬瓜
  9 豆角
  10 大豆
这些蔬菜多胡萝卜——连医生都想天天吃的平民人参
山药——长寿之国日本的心水至爱
甘薯——瘦身美容私房美馔
萝卜——好吃吉祥,防癌排毒
牛蒡——药用价值一级棒
第Ⅱ篇 茎菜类
洋葱——长寿保健,不生病的生活
芋头——强肾护肝
土豆——含钾之王
莲藕——全身都是宝
竹笋——减肥刮油,降低胆固醇
茭白——人称美人腿、脚白笋[1] 
吃,对身体好处多多,还可以预防疾病,所以大家要多吃蔬菜少吃垃圾食品。

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