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中式快餐行业的优势

作者:上海红采餐饮管理有限公司时间:2017-10-11来源:http://fztxgcm.com/


中式快餐行业的优势
中国历来被公认为美食大国,拥有着悠久的饮食文化。与西式快餐相比,中式快餐的优势非常明显:
(1) 品种丰富。与西式快餐的汉堡、炸鸡、皮萨相比,中式快餐可谓是丰富多彩——天津的“狗不理”、兰州的牛肉拉面,西安的羊肉泡摸、郑州的羊肉烩面,武汉的豆皮热干面,重庆的“三大炮”、大理的过桥米线……中国五千年的饮食文化深深影响着每一个中国人的饮食习惯,所以人们可以偶尔用汉堡充饥,但不会长期为之。
(2) 口味多样。中国地域辽阔,拥有56个民族,而每个民族都有自己的饮食特色,从而形成了不同的消费群体,而西式快餐实行标准化生产,虽然肯德基,麦当劳也在进行本地化的产品经营方式,但是为了保证其全球连锁店的产品的标准化,产品口味基本变化不大。
(3) 营养均衡。中国烹饪中的科学内涵是十分丰富的,其本质要求,在于符合营养的要求,达到养生效果的烹调与饮食的目的。中国的烹饪的调和与配菜都讲究时令得当,应时而知之作佳肴。而西式快餐中的高脂肪高热量给身体带来危害,现在已经为越来越多的消费者所熟知,营养不均衡成为西式快餐急需解决的问题。

含羞草app (4) 价格适中。价格对中国消费者来说,仍是考虑的首要因素。西式快餐每人每次的消费额一般为20—50元,这一价位对大众消费者仍然偏离。据统计分析,中式快餐品均每人每次的消费额一般在10元左右,只是中国目前大多数消费者所能达到的消费水平,也是快餐业的主要是市场。

上海红采餐饮管理有限公司是由上海市政府职能部门正式审批发证的一家权威餐饮管理机构及配餐公司,由2003年成立的上海浩都餐饮管理公司发展而来,公司专业经营企事业、学校、社会营养工作餐。总部设立在文化氛围浓郁的婚纱摄影艺术产业园。有着丰富经营餐饮经验的红采公司与时俱进,在业内实现“传统快餐业+现代管理+互联网”,操作流程全天候监控。公司注册资本2000万,已发展成上海地区有着较大规模和较好社会声誉的民营餐饮企业。

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